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ヤルデン・シャルドネ 2021
レモン、熟れた洋ナシ、青リンゴが溢れ出し、ほのかに感じられる生花、アプリコット、トロピカルフルーツが良いアクセントとなっています。背景には豊かなオークのニュアンスが広がります。非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、また、飲みやすいスタイルに仕上がっています。5－7年は美味しく発展していくでしょう。
★2008ヴィンテージ パーカーポイント86点 eRobertParker.com 192号 2010年12月
相性の良い料理：幅広い料理とあわせやすく、子牛、またはフライパンで焦げ目をつけたホタテにヤルデン・シャルドネを振りかけて仕上げたものもお勧めです。
タイプ： 白ワイン／辛口
品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：14.0％
畑：ゴラン高原北部の標高1200mのエリア（イスラエルでもっとも冷涼なワイン用ブドウ生産地であり、常に良質なシャルドネがつくられます。）
醸造： フランス産のオークの小樽で発酵・熟成（50％新樽、残り50％は約2年もの樽を使用）シュルリーで7ヶ月間熟成
生産年： 2021年
容量： 750ml
