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マウント・ヘルモン・インディゴ 2022
マウント・ヘルモン・インディゴは熟れたサクランボとプラムの果実にかすかな煙や新鮮なハーブの香りを感じます。ミディアム・ボディのブレンドの赤ワインは飲みやすく満足のいく1本です。今飲んでもヴィンテージから3年ほどは素晴らしい状態で楽しむことができます。
相性の良い料理:ラム肉スペアリブの蒸し煮やボロネーゼのパスタ、地中海風の野菜のグリルなどと合わせてお楽しみください。
品種:カベルネ・ソーヴィニョン、シラー
アルコール度数:14.0%
畑:冷涼なゴラン高原の畑
最も北部に位置するガラリアはイスラエルで最も涼しい地域で最高のアペラシオンと称されています。火山性平原にある畑は海抜400メートルから1200メートルに渡り、冬には雪が降ります。
醸造:マロラクティック醗酵の後、無濾過で瓶詰め